5. February 2017

Bilo je poletje 2016, štiri punce smo šle na morje za en teden in preizkusile polento na 100 načinov. To so lepi spomini in glede na turobnost februarja v Ljubljani sem želela podoživet te trenutke.


**Za en pladenj (4 zelo lačne punce smo ga zmazale same, če pa imaš še kakšno prilogo poleg pa je za okoli 6-8 ljudi) ; Zelo preprosto; Čas priprave 30 min**
Sestavine

400 g polente

1,4 l vode

Maslo

Sol

1 večja ali 2 manjši bučki

Olivno olje

4 pesti špinače

500 ml paradižnikove omake

Poper, sol, timijan

Parmezan

ončnična semena.)

Postopek
  1. Skuhaj polento in v kuhano dodaj maslo in sol po okusu. Polento razmaži po velikem pladnju za pečico in pusti, da se ohladi.
  2. Medtem bučko nareži na kolobarčke in jo popeči na olivnem olju.
  3. Če imaš paradižnikovo omako, ki ni začinjena, jo začini s soljo in mediteranskimi začimbami.
  4. Polento prereži na pol (tako, da bo polovička pasala v manjši pekač.
  5. Polovičko daj v manjši pekač ter na njo daj polovico popečenih bučk, paradižnikove omake in špinače.
  6. Nato dodaj še drugo polovičko in ponovi postopek.
  7. Izdatno potresi s parmezanom in zapeči v pečici (okoli 5-10 minut na maksimumu).

Wise-ass corner

Poleg lahko počiš še eno žlico kisle smetane.

Če hočeš ne-vegi verzijo si popraži malo suhe salame ali slanine in jo naloži med plasti kot zelenjavo.

Če si fan česna, ga prav tako lahko dodaš med plasti.

Na svoji misiji, da se zavrže čimanj hrane, sem opazila, da se mi po kuhinji povaljuje par prezrelih banan. Iz njih sem napravila tole coprnijo: slasten & good for ya belly BANANIN KRUH