3. March 2018

Dišeče maslo iz indijskih oreščkov, ki ga hitro pripraviš doma. Služi pa ti lahko na 101 način.


Za 1 lonček; Zelo preprosto; 15 minut


Sestavine

200 g indijskih oreščkov
5-6 žlic stopljenega kokosovega masla
2/3 žličke cimeta
Ščep muškatnega oreščka
Manjši ščep soli
1 žlica medu ali javorjevega sirupa

Postopek
  1. V ponvi indijske oreščke pražimo in mešamo okoli 3 minute oz. dokler ne začnejo postajati zlato rjavi.
  2. Stresemo jih v manjši multipraktik in jih meljemo okoli 2 minuti.
  3. Dodamo vse ostale sestavine in meljemo. Na tej točki je veliko odvisno od tipa indijskih oreščkov, moči multipraktika itd. Cilj nam je dobiti mehko maslo. Kar pomeni, da maso meljemo še vsaj 5 minut – vmes multipraktik nekajkrat ugasnemo, ter z žlico potlačimo maso in nadaljujemo z mletjem.
  4. Ko dosežemo pravo konsistenco maslo shranimo v lonček.

Wise-ass corner

Maslo je uporabno še nekaj tednov po pripravi.
Sama ga najraje jem namazanega na kruhu z malo marmelade. Odličen je tudi kot dodatek pri kašah in slaščicah ali pa namazan po koščkih sadja.

Na svoji misiji, da se zavrže čimanj hrane, sem opazila, da se mi po kuhinji povaljuje par prezrelih banan. Iz njih sem napravila tole coprnijo: slasten & good for ya belly BANANIN KRUH