28. August 2020
Hej internet!
Bratova punca nam je prinesla celo gajbo hrušk in jaz sem iz njih naredila sladičko. Odločila sem se kar za brownije in nastali so veganski browniji s hruškami.
Hruške res dodajo dobro teksturo in browniji so bili odobreni s strani večih družinskih članov 😁
Sem pa šparala na sladkorju, ker nisem želela, da bi bili preveč sladki (prva testna runda je bila tako sladka, da se mi je malo mešalo). Ti lahko dodaš cca 50 g sladkorja več in ne bi smel preveč vplivati na recept.
Pa naj vam tekne! 🍫
sestavine
Veganski browniji - za maso
5
tbsp
5
žlic
zmletih lanenih semen
1/2
cup
120
ml
vode
1/2
cup
120
ml
stopljenega masla (veganskega ali kokosovega)
1/2
cup
100
g
temnega sladkorja (muscovado)
1/2
cup
100
g
belega sladkorja
Vanilijeva aroma
2
2
hruški (naribani)
1
cup
130
g
bele moke
1
cup
80
g
kakava
1/2
tsp
1/2
žličke
soli
1/2
tsp
1/2
žličke
pecilnega praška
1
tbsp
1
žlica
jabolčnega kisa
1/2
cup
80
g
čokoladnih kaplic
Veganski browniji - za posip
Nasekljani orehi ali kokosov čips
postopek
- 1.
Pripravimo se na peko!
Začni segrevati pečico na 180°C.
Zmešaj lanena semena in vodo ter pusti pri miru kakšnih 5 minut.
Naribaj hruške.
Obloži 22x22 cm pekač s peki papirjem. Jaz nimam kvadratnega pekača in lahko pogledaš na dnu strani kako sem se znašla 😅
- 2.
Pa zmešajmo skupaj maso za veganske brownije!
V skledi zmešaj mešanico lanenih semen in vode, stopljeno maslo, sladkor vanilijevo aromo, naribane hruške in sol. Naj bo lepo premešano.
V drugi skledi združi moko, kakav, pecilni prašek in čokoladne koščke.
Nato počasi dodajaj suhe sestavine v mokre in mešaj z lopatico.
Nakoncu vsemu skupaj primešaj še jabolčni kis.
- 3.
Specimo veganske brownije 🐒
Maso prelij v pekač, jo izravnaj ter posuj z orehi ali čokoladnim čipsom. Peči 35 minut (pazi, da jih ne pre-prečeš!)
Ko so končani jih pusti počivati izven pečice 15 minut. In browniji so nared 🤩
minuta za pametovanje
Hruške lahko nadomestiš z jabolki ali bučkami.
Prosim, ne prepečt brownijev!!! 👏🏼
deli ta prekrasen recept
