20. May 2021
Planiraš večerno druženje ob ognju s prijatelji ali družino in rabiš idejo, kaj prpraviti? 🤔 Predstavljaj si zunaj hrustljave in znotraj mehke sirove palčke pečene na odprtem ognju, ki jih na koncu še pomočiš v kakšno slastno omakico. Mmm, meni se že cedijo sline!
Priprava sirovih palčk je res preprosta in vsi lahko sodelujejo, peka pa je enostavna in zabavna za vse povabljene.
Recept za sirove palčke je nastal v sodelovanju z Lidl Slovenija za rubriko Domačno s Klaro.
Organiziraj piknik s sirovimi palčkami in dokumentiraj dogodek ter označi @curryandlove_ na fotografijah, ki jih naložiš na svoj Instagram, da vidim, kako so ti uspele! ✌️
Za vsakodnevni odmerek insipracije me obišči na mojem Instagramu in Facebooku. ✨
sestavine
Sestavine za sirove palčke
1
čebula
3
žlice
olja
500
g
polnozrnate moke
350
ml
vode
1/2
kocke
kvasa
2
žlički
soli
200
g
sira
začimbe
omakice
postopek
- 1.
Popražimo čebulo
Čebulo olupimo in nasekljamo. Pražimo jo na olju okoli 20 minut oziroma dokler ni lepo karamelizirana.
- 2.
Lotimo se priprave testa
V skledo dodamo moko, v sredini naredimo jamico ter v njo damo nadrobljen kvas in 2 dl vode. Premešamo in pustimo, da se aktivira (okoli 15 minut). Nato v skledo dodamo praženo čebulo, preostalo vodo, začimbe, sol in nariban sir. Dobro pregnetemo (okoli 8 minut), damo v pomokano skledo in pokrijemo. Naj vzhaja, medtem ko pripravljamo ogenj.
- 3.
Pripravimo sirove palčke
Vzhajano testo navijemo okoli lesenih palic (lahko si pomagamo z roko) in pečemo na ognju ter jih enakomerno obračamo, dokler ni lepe temno rjave barve.
- 4.
Dober tek!
Počakamo, da se naše sirove palčke malo ohladijo in jih nato postrežemo z omakicami po izbiri.
minuta za pametovanje
Če želiš pripraviti vegansko verzijo recepta, preprosto samo zemenjaj navaden sir z veganskim.
Spečeš jih lahko tudi v pečici!
deli ta prekrasen recept
