16. December 2020
“Fak, kuk je tu dobru, tu bi jz lahku vsak dan ju!” so bile prve besede brata Jana, ko je tale namaz probal.
Res se v namazu odlično prepletajo okusi. Arašidi dodajo bogatosti okusa, paprika barvo in kislino, rdeča leča pa vse skupaj drži skupaj.
Seveda lahko dodaš še kakšne druge sestavine, če se želiš poigrat. Je pa tale recept dobra iztočnica!
sestavine
Za lečino-arašidov-papričin namaz
200
g
skuhane rdeče leče (to je okrog 100 g nekuhane)
130
g
arašidov (ali arašidovega masla)
250
g
pečene paprike *
1
žlička
curryja
2
žlici
sojine omake
Sol po okusu
postopek
- 1.
Skuhajmo lečo!
Najprej v osoljeni vodi do mehkega skuhaj rdečo lečo.
- 2.
Pripravi ostalo
Vmes pripravi arašide - če je treba jih popraži ter dobro zmelji v manjšem multipraktiku. Če si želiš vse skupaj olajšati, lahko uporabiš tudi arašidovo maslo!
- 3.
Blend it baby!
V manjši multipraktik dodaj vse sestavine, zblendaj, da je vse fino kremasto, poskusi, dodaj, če je še kaj potrebno in smo zaključili.
- 4.
Pejmo jest!
Namaz postrezi takoj ali pa ohlajenega. Namažeš ga lahko na kruh, po tortiljah … V njega lahko namakaš grisine, krekerje, zelenjavo. Grem stavit, da bi bil tudi odličen “pesto” za testenine. Ali pa kot priloga v skledicah izobilja.
minuta za pametovanje
*Jaz sem uporabila vloženo rdečo papriko, ker trenutno ni v sezoni. Če uporabiš ne-kisano, ne pozabi namazu dodati par kapljic limoninega soka ali kisa!
Arašide lahko nadomestiš z arašidovim maslom.
Kot strojček za namaze jaz uporabljam manjši multipraktik. Če uporabiš arašidovo maslo namesto arašidov, bi lahko namaz pripravili tudi s paličnim mešalnikom. Kar se tiče blenderja bi tudi šlo, le pazi, da ti ne zariba 😁.
Pa pliz, ne notri dajat nepečene paprike 💕.
Kakšen strok česna lahko tudi notri pade!
deli ta prekrasen recept
