24. August 2021

Še je upanje! Verjetno si zato tukaj - ker ti je ostal še zadnji kanček upanja, da se melancane lahko pripravi tako, da si boš na koncu oblizoval/a prste.

Marsikdo jih po krivem ne mara, tako da sem se odločila da bom tokrat v sodelovanju z Lidl Slovenija za rubriko Domačno s Klaro vso energijo in pozornost usmerila v pripravo videa v katerem pokažem ne samo enega temveč kar tri slastne in hitre recepte iz melancanov.

Pripravila sem namaz iz melancanov ali baba ganoush, testenine z melancani ter melancane na žaru s sirom.

Poizkusi vsaj enega in pusti se prepričati, da so melancani naravnost čudovita zelenjava, ki ponuja skorajdane neskončne možnosti uporabe v kuhinji. V pečici, na žaru, kot omaka… Mmm! 🤤

Poslikaj jed, ki si se jo odločil/a pripraviti in ne pozabi označiti @curryandlove_ na IG, s skupnimi močmi lahko glas o slastnih receptih z melancani ponesemo v deveto vas!

Za vsakodnevni odmerek insipracije obišči moj Instagram in Facebook. ✨

  • za: 4 osebe

sestavine

Sestavine za namaz iz melancanov aka baba ganoush

2
jajčevca
3 žlice
tahinija
1 žlica
olivnega olja (pa še malo za po vrhu)
2 stroka
česna; na drobno nasekljana
2 žlici
limoninega soka
Sol

Sestavine za testenine z melancani

2
jajčevca
1
čebula
6 strokov
česna
500 ml
paradižnikove omake (s koščki)
Olivno olje, origano in sol
200 g
rikote (nadomesti z veganskim sirom za vegansko verzijo)
300 g
skuhanih testenin

Sestavine za popečene melancane s sirom

2
jajčevca
Sol
Olivno olje
Sir (navadni ali veganski)

postopek

  • 1. 

    RECEPT ZA NAMAZ IZ MELANCANOV aka BABA GANOUSH

    1. Jajčevca večkrat prešpikaj z vilico in jih speči ali v pečici na 220°C (trajalo bo okoli 40 minut) ali pa v žerjavici (trajalo bo okoli 20 minut). V vsakem primeru želimo enak rezultat – jajčevca morata biti čisto mehka na otip. Ko sta pečena ju ohladi.
    2. Jajčevca olupi ter sredico z vilico dobro pretlači. Priporočam, da NE uporabiš sekljalnika ampak si vzameš dve minutki, da to storiš na roke. Sekljalnik namreč razbije semena jajčevca in doda nek priokus, ki mi ni všeč.
    3. Primešaj še ostale sestavine, poskusi, optimiziraj če je potrebno.
    4. Postreži na krožniku pokapano z olivnim oljem ter s kruhom.

  • 2. 

    RECEPT ZA TESTENINE Z MELANCANI

    1. Nareži jajčevca na kocke in ju posoli z dvema žlicama soli. Premešaj in odstavi na stran za 20 minut. Medtem nareži čebulo, česen in baziliko.
    2. Po 20 minutah dobro izstisni odvečno vodo iz jajčevcev. Segrej 2 žlici olja v ponvi in dodaj čebulo. Praži jo par minut nato dodaj česen in jajčevca. Kuhaj še par minut, da se jajčevca že malo razpustita. Dodaj še paradižnikovo omako. Kuhaj 10 minut. Po potrebi dodaj tudi 1 dl vode.
    3. Skuhaj testenine al dente in jih zmešaj z omako. Postrezi z rikoto in olivnim oljem.

  • 3. 

    RECEPT ZA POPEČENE MELANCANE S SIROM

    1. Melancane nareži na kolobarčke in nasoli. Po 20 minutah jih dobro osuši.
    2. V ponev dodaj olivno olje ter melancane popeči. Dodaj še nariban sir.
    3. Zaključi s česnom v olju in postrezi takoj.

deli ta prekrasen recept
Sestavine za pripravo slastnih jedi iz melancanov oziroma jajčevcev.
Namaz iz jajčevcev / melancanov je izredno preprosto pripraviti, rezultat pa je slastna priloga.
Namaz iz melancanov se odlično poda s svežim kruhom.
Melancani imajo neskončne možnosti uporabe v kuhinji - odlični so tudi v kombinaciji z testeninami.
Na koncu za piko na i v testenine z melancani dodamo še rikoto in bazilikin list.
Melancane na žaru lahko pripravimo super hitro, dodamo sir in že imamo odličen prigrizek.
Melancanov marsikdo po krivem ne mara... Pripravi jih po enem izmed treh predstavljenih receptov, ne bo ti žal!
Melancani so ena izmed meni ljubbših zelenjav, toliko neskončnih opcij za pripravo!

precej podobne objave

Odličen in zdrav bananin kruh

Na svoji misiji, da se zavrže čimanj hrane, sem opazila, da se mi po kuhinji povaljuje par prezrelih banan. Iz njih sem napravila tole coprnijo: slasten & good for ya belly BANANIN KRUH

Klikni za recept!