28. September 2021
Skoraj ne verjamem, da se najde kje kakšen Slovenec/ka, ki ne mara krompirja. Jaz imam krompir tako rada, da me je moj ata klical krompirjev’c. 😅
Tokrat sem za rubriko Domačno s Klaro za Lidl Slovenija pripravila krompir v žerjavici, kar me je peljalo v preteklost, ko smo takole krompir pripravili kadar se je delalo v vinogradu.
Takrat smo krompir iz žerjavice nadevali z ocvirki s soljo, ker pa ne jem več mesa, bomo tokrat pripravili vegetarjanski nadev ter uporabili en kup slastnih dodatkov, ki bodo iz našega krompirja iz žerjavice naredili celo kraljevsko pojedino.
Ker boš ravno pri pripravi žerjavice lahko izkoristiš tudi ogenj in medtem ko čakaš, da se ustvari dovolj žerjavice, spečeš tudi tele yummy Sirove palčke pečene na ognju.
Pripravi tudi ti tale slasten krompir iz žerjavice, ga poslikaj in ne pozabi označiti @klaraazagar na IG, da vidim kako ti je uspel! 🥔
Za vsakodnevni odmerek insipracije obišči moj Instagram in Facebook. ✨
sestavine
Sestavine za krompir iz žerjavice
6
srednje velikih krompirjev
1
čebulo
3
rdeče špic paprike
2
žlici
olivnega olja
1
konzervo
rjavega fižola
1/2
konzerve
koruze
Mix začimb
Ostalo: Kajmak, maslo, kremi namaz …
postopek
- 1.
Najprej pripravimo žerjavico
Zunaj v varnem in dovoljenem kurišču zakurimo ogenj in počakamo, da ostane le žerjavica.
- 2.
Krompir damo v žerjavico
Krompir lahko zavijemo v alu folijo ali pa ne - po želji. Damo ga v žerjavico in zagrnemo. Naj se peče od 20-40 minut. Odvisno od velikosti in moči žerjavice.
- 3.
Lotimo se priprave nadeva
Vmes pripravimo nadev. Nasekljano čebulo popražimo na olivnem olju ter dodamo na kocke nasekljano rdečo papriko, sol, mix začimb ter fižol in koruzo. Kuhamo okoli 5 minut.
- 4.
Dober tek!
Ko je krompir pečen ga izbrskamo iz žerjavice, prerežemo na pol ter nadevamo z nadevom po izbiri.
deli ta prekrasen recept
