20. November 2018

Res mi je všeč okus koromača. In v bistvu sem nekaj časa nazaj objavila podoben recep (Kremna koromačeva juha z indijskimi oreščki). Ampak tokrat sem dodala še malo pora, da je ratala orng zelene barve. Po vrhu pa sem dodala zblendana sončnična semena. In rezultat je nežna koromačevo – porova juhica, ki te bo lepo pogrela v temu vremenu. 

prov krasno bo bilo, če imaš

Za juhico

300 g
koromača
250 g
pora
250 g
kropmirja
1 žlici
olja
1 žlica
rjavega sladkorja
1 l
vode
sol in poper

Za kremo iz sončničnih semen

60 g
praženih sončničnih semen
50 ml
vode
1 žlica
olivnega olja
1/2 žličke
timijana
1 žlička
kisa
sol

zavihaj rokave

  • 1. 

    Nareži koromač*, por in olupljen krompir.

  • 2. 

    Segrej olje v loncu ter začni pražiti koromač in por (okoli 5 minut). Dodaj sladkor ter vse skupaj praži ter mešaj še okoli 3 minute.

  • 3. 

    Dodaj krompir in vodo. Dodaj tudi sol in poper in pusti, da se kuha 10-15 minut.

  • 4. 

    Ko je zelenjava skuhana vse skupaj zblendaj, zlij nazaj v lonec ter začini s soljo in poprom, če je potrebno.

  • 5. 

    Za kremo iz sončničnih semen enostavno zblendaj vse skupaj v majhnem multipraktiku in jo postrezi po juhi.

minuta za pametovanje

*Nareži koromač na čisto majhne koščke, da ne bo vlaknin v juhici, ko ga boš blendal. 

deli ta prekrasen recept
Fennel leek soup with roasted sunflower seeds cream
Fennel leek soup with roasted sunflower seeds cream
Fennel leek soup with roasted sunflower seeds cream

Na svoji misiji, da se zavrže čimanj hrane, sem opazila, da se mi po kuhinji povaljuje par prezrelih banan. Iz njih sem napravila tole coprnijo: slasten & good for ya belly BANANIN KRUH