3. July 2017

Hummus (الحمص), kar v arabščini pomeni čičerika, ima pol mojega srca. Premalokrat ga naredim pa sem se odločila, da bo ta teden kar cel teden kraljeval na mojem blogu 🙂 Danes v standardni obliki.

Taboljši tahini je iz trgovine Svilna pot 🙂


Za 1 skodelico (kot jo vidiš na sliki); Zelo preprosto; 10 min


Sestavine

300 g skuhane čičerike
3-5 strokov česna; nasekljanih
3 žlice olivnega olja
2 žlici limoninega soka
3 žlice tahinija
3 žlice vode
2 ščepa soli
1 ščep popra

Postopek
  1. V multipraktik daj vse sestavine ter miksaj okoli dve minuti. Poskusi in še kaj dodaj, če želiš.
  2. Postrezi serviranega na krožnik ter pokapanega z olivnim oljem.

Wise-ass corner

Kako se humus sploh je? Lahko ga imaš kot omakico v katero namakaš na palčke narezano zelenjavo (kumare, korenje, papriko), solato, kruh,… Uporabiš ga lahko poleg že kuhanih jedi. Odličen je tudi pri prelivih za solato, kot namaz v sendvičih ter za jest kar tako – na žlico. 

Na svoji misiji, da se zavrže čimanj hrane, sem opazila, da se mi po kuhinji povaljuje par prezrelih banan. Iz njih sem napravila tole coprnijo: slasten & good for ya belly BANANIN KRUH