3. July 2017
Hummus (الحمص), kar v arabščini pomeni čičerika, ima pol mojega srca. Premalokrat ga naredim pa sem se odločila, da bo ta teden kar cel teden kraljeval na mojem blogu 🙂 Danes v standardni obliki.
Taboljši tahini je iz trgovine Svilna pot 🙂
Za 1 skodelico (kot jo vidiš na sliki); Zelo preprosto; 10 min
Sestavine
300 g skuhane čičerike
3-5 strokov česna; nasekljanih
3 žlice olivnega olja
2 žlici limoninega soka
3 žlice
tahinija
3 žlice vode
2 ščepa soli
1 ščep popra
Postopek
- V multipraktik daj vse sestavine ter miksaj okoli dve minuti. Poskusi in še kaj dodaj, če želiš.
- Postrezi serviranega na krožnik ter pokapanega z olivnim oljem.
Wise-ass corner
Kako se humus sploh je? Lahko ga imaš kot omakico v katero namakaš na palčke narezano zelenjavo (kumare, korenje, papriko), solato, kruh,… Uporabiš ga lahko poleg že kuhanih jedi. Odličen je tudi pri prelivih za solato, kot namaz v sendvičih ter za jest kar tako – na žlico.
