10. January 2020
V zadnjem videu na svojem Youtube kanalu, sem pripravila MILENIJSKO JOTO:
V njemu, poleg tega kako sem humorna, želim pokazati to, kako preprosto se jota naredi. Ko sem bila mlajša, sem imela do jedi na žlico na sploh zelo ravnodušna čustva, a sedaj ko sem starejša, jih vidim kot slastne zalogajčke.
Ta brezmesna jota vključuje tudi korenček in paradižnikovo omako - kar ni v tipičnem receptu a meni se zdi, da obe sestavini dodata res dober okus.
V tipični slovenski joti se drugače skrivajo še mesni produkti. Jaz sem jih nadomestila z nečem kar sem poimenovala “ocvirki za ptiče”. Recept najdeš v zgornjem vlogu. Se mi pa drugače zdi, da zelenjava in fižol naredijo že odličen okus in mesa z ničemer drugim ni potrebno nadomestiti.
V receptu tudi omenim, da lahko fižol ali skuhaš sam (priporočeno) ali pa kupiš konzerviranega. Prav tako se lahko odločiš ali boš uporabil kislo repo ali kislo zelje.
Če si jo pripraviš po tem slastnem (in preverjenem!) receptu in objaviš recept na socialnih omrežjih ne pozabi dodati #milenijskajota ter #curryandlove :)
Dober tek ti želim, naj ti brezmesna jota tekne. Pa brez zamere 😘
sestavine
Za joto brez mesa
730
g
skuhanega fižola (to je 300 g suhega)
3
žlice
olja
2
čebuli
3
koreni
3
lovorjevi listi
2
žlički
dimljene paprike
Poper in sol po okusu
4
srednje veliki krompirji
1
l
vode
400
g
kisle repe (lahko tudi kislega zelja)
2
dl
paradižnikove omake
1
glava
česna
postopek
- 1.
Kako naj pohendlam fižol?
Priporočam, da sam skuhaš fižol. To storiš tako, da ga namočiš čez noč, nato pa ga naslednji dan v sveži vodi skupaj s soljo in lovorjevim listom kuhaš dokler ni mehek. Če to ni v tvoji moči preskoči ta korak in uporabi konzerviranega.
- 2.
Priprave kar se tiče zelenjavne družine
Olupi čebulo in krompir (lahko tudi korenje). Vse nareži na majhne kockice. Olupi tudi česen ter ga stri.
- 3.
Praženje čebule in korenčka z začimbami
V lonec daj olje ter čebulo in korenje. Dodaj tudi vse začimbe. Praži 10 minut in občasno premešaj.
- 4.
Krompir se želi pridružiti
Dodaj krompir, premešaj in takoj zalij z 1 l hladne vode. Pokrij in kuhaj 15-20 minut oziroma dokler krompir ni čisto skuhan.
- 5.
Pa zaključimo to našo joto
V lonec dodaj še kislo repo (ali zelje), fižol ter paradižnikovo omako. Česen lahko vmešaš že na tej točki. Jaz ga vmešam zadnjih 5 minut, da ostane čim bolj močan okus. Preveri če je okus ok - predvsem slanost - in dopolni, če je potrebno. Kuhaj še 20 minut.
- 6.
Postrezi s ...
Kruhom (najboljše da kar doma pečenim), rdečim vinčkom ter posipom, ki se skriva v videu. Pa dober tek!
minuta za pametovanje
Kaj naj vam povem. Jot je toliko kot je gospodinj.
deli ta prekrasen recept
