Jasminov riž z začimbami

Ta riž je v našem študentskem stanovanju požel hvalo, ker je res nekaj posebnega. Kombinacija kumine, kurkume, česna in jasminovega riža aaa. Že itak bi jasminov riž lahko jedla vsak dan, samo vsi dodatki ga peljejo še višje. Večino začimb pa sem dobila v trgovini Svilna pot .

Za 4 osebe; Zelo preprosto; 40 minut

2 zvrhani žlici kokosovega olja
1 noževa konica cimeta
1 žlička mlete kumine
1 žlička k urkume
3 stroki česna; sesekljani
300 g jasminovega riža
1 zelenjavna jušna kocka
500 ml vode
Sol
2 lovorjeva lista

1. V večji posodi stopi kokosovo olje ter dodaj cimet, kumino, kurkumo in česen ter praži okoli dve minuti (ne predolgo, da se česen ne zažge!).
2. Dodaj jasminov riž ter vse skupaj praži okoli 3 minute. Prelij z vodo zmešano z jušno kocko, posoli ter dodaj lovorjeva lista. Pokrito kuhaj okoli 10 minut oziroma dokler tekočina skoraj povre.
3. Nato posodo odstavi ter pusti pokrito še 15 minut.
4. Serviraj takoj.

Wise-ass corner

Jed je odlična tako kot priloga pa tudi kot glavna jed, če med riž narežeš še koščke paprike ali kakšne druge zelenjave.