8. May 2018
Najtežji del tega recepta je tistih pet ur, ko čakaš, da masa dodobra zamrzne. Vse ostalo – easy peasy and delicious.
Za 16 ploščic; Preprosto; 15 min za pripravo + 5 ur za zamrznitev + 15 min za čokoladni obliv
Sestavine
Za spodnjo plast
80 g ovsenih kosmičev
100 g sončničnih semen; praženih
2 ščepa soli
6-8 žlic kokosovega olja; stopljenega
1 žlička vanilijevega ekstrata
Za sredico
8 banan; zrelih
4 zvrhane žlice mletih lanenih semen
8 datljev; nasekljanih
Za preliv
400 g temne ali jedilne čokolade
Postopek
- Pripravi si pladenj dimenzij 20×25 cm. Obloži ga s peki papirjem.
- V manjšem multipraktiku najprej dobro zblendaj ovsene kosmiče in sončnična semena. Nato dodaj še preostalo in zblendaj dokler ne dobiš zbito in malo lepljivo maso. Daj jo v pekač in jo s kozarcem z ravnim dnom enakomerno porazdeli.
- S paličnim mešalnikom zblendaj sestavine za sredico in jih prelij čez prvo plast. Enakomerno pogladi ter pladenj parkrat potolči. Daj v skrinjo za okoli 5 ur, da masa zamrzne.
- Za čokoladni preliv nad paro stopi čokolado. Iz skrinje vzami pladenj ter maso razreži na 16 palčk. Eno po eno namakaj v čokolado ter jih zlagaj v posodo za shranjevanje.
- Ješ jih lahko takoj – podobno bo sladoledu. Lahko jih pustiš za 20 minut zunaj, da ratajo malo bolj mehke.
- Za dlje časa jih hrani v skrinji. Lahko pa jih imaš v pripravljenosti v hladilniku. NIKAR jih ne hrani na sobni temperaturi, ker bodo od njih ostale bananine lužice!
Wise-ass corner
V sredici odlično paše tudi cimet in muškatni orešček.
