6. July 2017

Današnji hummus je s čudovitim bučnim oljem – če si ljubitelj bučnega okusa je to hummus zate.

Taboljši tahini je iz trgovine Svilna pot 🙂


Za 1 skodelico (kot jo vidiš na sliki); Zelo preprosto; 10 min


Sestavine
300 g skuhane čičerike
3-5 strokov česna; nasekljanih
4 žlice bučnega olja
2 žlici limoninega soka
1 žlica tahinija
3 žlice vode
2 ščepa soli
1 ščep popra

Dodatno: Pest praženih bučnih semen

Postopek

  1. V multipraktik daj vse sestavine ter miksaj okoli dve minuti. Poskusi in še kaj dodaj, če želiš.
  2. Postrezi serviranega na krožnik ter pokapanega z olivnim oljem.

Wise-ass corner

Če bi jih le imela – bučna semena – bi pražena zagotovo bila zmiksana v maso ali pa vsaj potresena po vrhu.

Kako se humus sploh je? Lahko ga imaš kot omakico v katero namakaš na palčke narezano zelenjavo (kumare, korenje, papriko), solato, kruh,… Uporabiš ga lahko poleg že kuhanih jedi. Odličen je tudi pri prelivih za solato, kot namaz v sendvičih ter za jest kar tako – na žlico.

Na svoji misiji, da se zavrže čimanj hrane, sem opazila, da se mi po kuhinji povaljuje par prezrelih banan. Iz njih sem napravila tole coprnijo: slasten & good for ya belly BANANIN KRUH