6. July 2017
Današnji hummus je s čudovitim bučnim oljem – če si ljubitelj bučnega okusa je to hummus zate.
Taboljši tahini je iz trgovine Svilna pot 🙂
Za 1 skodelico (kot jo vidiš na sliki); Zelo preprosto; 10 min
Sestavine
300 g skuhane čičerike
3-5 strokov česna; nasekljanih
4 žlice bučnega olja
2 žlici limoninega soka
1 žlica tahinija
3 žlice vode
2 ščepa soli
1 ščep popra
300 g skuhane čičerike
3-5 strokov česna; nasekljanih
4 žlice bučnega olja
2 žlici limoninega soka
1 žlica tahinija
3 žlice vode
2 ščepa soli
1 ščep popra
Dodatno: Pest praženih bučnih semen
Postopek
- V multipraktik daj vse sestavine ter miksaj okoli dve minuti. Poskusi in še kaj dodaj, če želiš.
- Postrezi serviranega na krožnik ter pokapanega z olivnim oljem.
Wise-ass corner
Če bi jih le imela – bučna semena – bi pražena zagotovo bila zmiksana v maso ali pa vsaj potresena po vrhu.Kako se humus sploh je? Lahko ga imaš kot omakico v katero namakaš na palčke narezano zelenjavo (kumare, korenje, papriko), solato, kruh,… Uporabiš ga lahko poleg že kuhanih jedi. Odličen je tudi pri prelivih za solato, kot namaz v sendvičih ter za jest kar tako – na žlico.
