17. January 2018

Odločila sem se, da poskusim s pripravo brezmesnega makaronflajša. Od kar sem nehala jesti meso je že okrog pol leta in zdel se mi je zanimiv izziv. Rezultat je božanski, priprava pa super enostavna!


Za 4-6 oseb; Zelo preprosto; 40 min (s kuhanjem)


Sestavine

3 žlice olivnega olja
2 čebuli; olupljeni in nasekljani
2 korenja; olupljena in narezana na drobne kockice
250 g oranžne leče
2 jušni zelenjavni kocki
3 lističi lovorja
1 žlička soli
5 dl pasirane paradižnikove omake
7 dl vode
5 strokov česna; olupljenih in na drobno nasekljanih
Šop peteršilja; nasekljanega

Za prilogo: 500 g testenin ter nariban sir

Postopek
  1. V ponvi segrej olivno olje ter dodaj čebulo in korenček. Na zmerni temperaturi praži okoli 8 minut ter občasno premešaj. Dodaj še rdečo lečo in praži še dodatni 2 minuti.
  2. Dodaj zelenjavni kocki, lovor, sol ter del pasirane paradižnikove omake in vode. Dobro premešaj in kuhaj 25-30 minut. Med kuhanjem mešaj ter postopoma dodajaj preostalo paradižnikovo omako ter vodo.
  3. Ko je leča skuhana odstavi ponev iz ognja ter dodaj česen in peteršilj. Poskusi – če je premalo slano dodaj še malo soli.
  4. Omako prelij po testeninah in dodaj malo naribanega sirčka.

Wise-ass corner

Če imaš rad pikantne stvari, dodaj še malo čilija v omako.

Na svoji misiji, da se zavrže čimanj hrane, sem opazila, da se mi po kuhinji povaljuje par prezrelih banan. Iz njih sem napravila tole coprnijo: slasten & good for ya belly BANANIN KRUH