17. January 2018
Odločila sem se, da poskusim s pripravo brezmesnega makaronflajša. Od kar sem nehala jesti meso je že okrog pol leta in zdel se mi je zanimiv izziv. Rezultat je božanski, priprava pa super enostavna!
Za 4-6 oseb; Zelo preprosto; 40 min (s kuhanjem)
Sestavine
3 žlice olivnega olja
2 čebuli; olupljeni in nasekljani
2 korenja; olupljena in narezana na drobne kockice
250 g oranžne leče
2 jušni zelenjavni kocki
3 lističi lovorja
1 žlička soli
5 dl pasirane paradižnikove omake
7 dl vode
5 strokov česna; olupljenih in na drobno nasekljanih
Šop peteršilja; nasekljanega
Za prilogo: 500 g testenin ter nariban sir
Postopek
- V ponvi segrej olivno olje ter dodaj čebulo in korenček. Na zmerni temperaturi praži okoli 8 minut ter občasno premešaj. Dodaj še rdečo lečo in praži še dodatni 2 minuti.
- Dodaj zelenjavni kocki, lovor, sol ter del pasirane paradižnikove omake in vode. Dobro premešaj in kuhaj 25-30 minut. Med kuhanjem mešaj ter postopoma dodajaj preostalo paradižnikovo omako ter vodo.
- Ko je leča skuhana odstavi ponev iz ognja ter dodaj česen in peteršilj. Poskusi – če je premalo slano dodaj še malo soli.
- Omako prelij po testeninah in dodaj malo naribanega sirčka.
Wise-ass corner
Če imaš rad pikantne stvari, dodaj še malo čilija v omako.
